Juni 2013
Monthly Archive
28. Juni 2013
Fondantdekoration: Pippi Langstrumpf, Kleiner Onkel und Herr Nilsson
Posted by cakesforfun under Kindergeburtstagstorten | Schlagwörter: Backen, baking, birthday cake, Fondant, Fondantdekoration, Fondantfiguren, Fondanttorte, Herr Nilsson, Kindergeburtstag, Kindertorten, Kleiner Onkel, Motivtorte, Motivtorten, Pippi Langstrumpf, Tortendekoration |[4] Comments
23. Juni 2013
Babyfläschchen Cake Pops / Baby bottle Cake Pops
Posted by cakesforfun under Cake Pops | Schlagwörter: Baby Shower, Backen, baking, Cake Pops, Taufe |1 Kommentar
21. Juni 2013
Fondantdekorationen für Cupcakes
Posted by cakesforfun under Cupcakes | Schlagwörter: Backen, baking, Cupcake, Cupcakes, Elefant, Fondant, Fondantdekoration, Fondantfiguren, Giraffe, Hello Kitty, Kindergeburtstag, Löwe, Monster, Pirat, Prinzessin, Spiderman, Totenkopf |Kommentar verfassen
18. Juni 2013
Schutzengelbär-Cake-Dummy zur Taufe Jayden Noah
Posted by cakesforfun under Tauftorten | Schlagwörter: Backen, Cake Topper, Fondant, Fondantdekoration, Fondantfiguren, Fondanttorte, Motivtorte, Motivtorten, Taufe, Tauftorte, Torte, Torten, Tortendekoration |Kommentar verfassen
9. Juni 2013
Zimtschnecken? Nej, kanelbullar !
Posted by cakesforfun under Allgemein | Schlagwörter: Hefegebäck, Kanelbullar, schwedisches Rezept, Zimtschnecke, Zimtschnecken |Kommentar verfassen
Passendes Gebäck zur royalen Hochzeit des Jahres:
Schwedische Zimtschnecken
Zutaten:
| Für den Teig: | |
| 1 kg | Mehl |
| 150g | Zucker |
| 200 g | Butter |
| 0,5 l | Wasser |
| 50 g | Hefe |
| 1 | Ei |
| 1 P | Salz |
| 1 P | Kardamom |
| Für den Belag: | |
| 200 g | Marzipanrohmasse |
| 100 g | Butter |
| 2 | Eier |
| 1 P | Salz |
| Zucker und Zimt | |
| 1 | Ei |
| Hagelzucker, zum Bestreuen |
Als erstes die Zutaten für den Belage vermischen und zu einer Creme aufschlagen. Alle Zutaten für den Teig vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit dem Belag besteichen, mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. Den Teig an der langen Seite aufrollen. Aus der Teigrolle 2cm dicke Schnecken abschneiden und in Papierbackförmchen legen. 20Minuten gehen lassen. Dann die Schnecken mit einem verquierlten Ei besteichen und mit Hagelzucker bestreuen. Bei 200 Grad ca. 15 Minuten goldbraun backen. Als Variante habe ich den Teig auch verknotet.
2. Juni 2013
Krümelmonster Cake Pops
Posted by cakesforfun under Cake Pops | Schlagwörter: Backen, baking, Cake Pop, Cake Pops, Kindergeburtstag, Krümelmonster |[6] Comments
2. Juni 2013
Das kleine Tutorial: Krümelmonster Cake Pops
Posted by cakesforfun under Die kleine Cake Schule | Schlagwörter: Backen, baking, Cake Pop, Cake Pops, Kindergeburtstag, Krümelmonster |[9] Comments
Für die Popcakes habe ich einen kleinen Schokoladenkuchen gebacken. In den zerkrümelten Kuchen kommen drei Tafeln geschmolzenen Vollmichschokolade. Aus dieser Masse werden Kugeln geformt und angefroren. Man kann diese Kugeln auch gut auf Vorrat machen und einfrieren.
Weitere Zutaten und Materialien sind: Kleine Butterkekse, Lebensmittelfarbe auf Ölbasis, weiße Kuvertüre, Lollistiele, blauer Zucker
Zum Abstellen der Cake Pops kann man sich leicht einen Ständer aus einem Brett machen, in das man passende Löcher für die Stiele bohrt.
In die leicht gefrorenen Kugeln werden passende Münder für die Kekse geschnitten.
Die Kuvertüre schmelzen und einfärben.
Der Lollistiel wird in die Schokolade getaucht und dann in die Kuchenkugel gestoßen. Die Cake Pops dann wieder für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Cake Pop mit der Schokolade überziehen, überschüssige Schokolade am Schüsselrand abklopfen.
Den Cake Pop mit dem blauen Zucker bestreuen und den kleinen Butterkeks in den Mund setzen. Zum Trocknen den Cake Pop mit Hilfe einer Wäscheklammer schräg stellen, damit der Keks nicht herausfallen kann.
Aus Fondant kleine Kugeln für die Augen formen, und mit einem Lebensmittelfarbstift Pupillen darauf malen. Mit einem Tropfen Schokolade festkleben.
Fertig 🙂
CAKES FOR FUN 