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Zutaten für den Teig:

400g Mehl

1TL Salz

30g geschmolzene Butter

240ml lauwarme Milch

1Würfel Hefe

50g Zucker         zu einen Teig verarbeiten und 1 Stunde gehen lassen.

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200g brauner Zucker

2TL Zimt

120g Butter         schmelzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat, abkühlen lassen.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in der Karamel-Zimt-Butter baden,

dann in eine Gugelhupfform geben und 15 Minuten gehen lassen.

Im Ofen bei 175°C 25-30 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und dann stürzen.